MARINARA

pizza nel ruoto di ferro, come una volta, conAntichi pomodori di Napoli olio extravergine d’oliva, aglio fresco e origanodel Vesuvio.

Presidio Slow Food - Bio

Allergeni: Glutine

SCARPARIELLO GIALLA

pizza nel ruoto di ferro, come una volta, con pomodorini gialli con pizzo; peperoncino, olio extravergine d’oliva, pecorino romano e parmigiano stagionato

Bio

Allergeni: Glutine | Latte e derivati

BUFALINA

pizza nel ruoto di ferro, come una volta, con datterini Caramella, olio extravergine d’oliva, mozzarella di bufala campana.

Bio

Allergeni: Glutine | Latte e derivati

GENOVESE

panino croccante e leggero come una nuvola, condito con sugo e carne della genovese napoletana, parmigiano

Bio Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Glutine | Sedano e derivati

RAGÙ

panino croccante e leggero come una nuvola, condito con sugo e carne del ragù napoletano e parmigiano

Bio Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Glutine

NERANO

panino croccante e leggero come una nuvola, condito con sugo con zucchine, parmigiano e provolone

Bio Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Glutine | Latte e derivati

TACOS DI SCARPETTA

panini croccanti e leggeri come una nuvola, conditi con papaccella e caciocavallo; polpo e carciofi; broccoli e salsiccia; zucchine, caciocavallo e pancetta

Bio - Presidio Slow Food Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Glutine | Latte e derivati

SFIZI DI ECCELLENZE NOLANE

assaggio di antipasti caldi e freddi con nostre verdure di stagione

PER DUE PERSONE - Presidio Slow Food - Bio

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti | Glutine | Latte e derivati | Sedano e derivati | Uova e derivati

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

degustazione di salumi artigianali “MONTECALVO” e formaggi “ALTA MANGIURIA”: Capocollo, filetto di suino e salsiccia dolce stagionati naturalmente in grotta. Tropical -blu al mango, Stravecchio -pecora stagionata, Divino – caprino stagionato al vino

Gluten Free

Allergeni: Latte e derivati

PARMIGIANA DI MELANZANE

fette di melanzane fritte e condite ragù napoletano, caciocavallo, pecorino e grana padano.

Bio - Gluten Free

Allergeni: Latte e derivati

'A SCARPETTA

spaghettoni di pasta fresca artigianale condite con sugo ai tre pomodori: Antichi pomodori di Napoli, Kiros e datterini Caramella (a richiesta anche senza glutine) da finire con il pane. Obbligatorio!

Presidio Slow Food - Bio (anche senza glutine)

Allergeni: Glutine

GNOCCHI DI PATATE & CARAMELLA

gnocchi di patate con datteriniCaramella, parmigiano, pecorino caciocavalloe basilico

Bio

Allergeni: Glutine | Latte e derivati

GENOVESE DI INDISPENSABILE

candele con sugo di cipolle ramate, carne bovina.

disponibile anche in versione vegana con Torzella Riccia (a richiesta anche senza glutine)

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti | Glutine | Latte e derivati | Sedano e derivati

FETTUCCINE ALL’UOVO CON RAGÙ

fettuccine all’uovo di Campofilone con ragù napoletano e parmigiano.

Bio - Presidio Slow Food

Allergeni: Glutine | Latte e derivati | Uova e derivati

CALAMARATA DI BACCALÀ GIALLA

calamarata di pastaartigianale condita con baccalà, pomodori gialli con pizzo

Bio - (a richiesta anche senza glutine)

Allergeni: Glutine | Pesce e derivati

PASTA E PATATE DI MARE

pasta mista con patate, calamari, gamberi e polpo.

Bio - (a richiesta anche senza glutine )

Allergeni: Glutine | Pesce e derivati

RISO MARE & ORTO

riso con gamberi, calamari, melanzane zucchine e peperoni pappacelle sott’olio

Bio - Presidio Slow Food - Gluten free

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti | Crostacei e derivati | Molluschi e derivati

BOTTONI ALLA NERANO

ravioli artigianali ripieni di ricotta, mozzarella, patate, e pomodori essiccati, serviti sul sugo di zucchine e caciocavallo

Bio Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Glutine | Latte e derivati

LAGANE ALLA MAMMA’

lagane con ragù napoletano, ricotta di pecora, polpettine, parmigiano e pecorino.

Presidio Slow Food - Bio Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Frutta a guscio e derivati | Glutine | Latte e derivati

PASTA AL SUGO PER I PIÙ PICCOLI

penne o gnocchi a scelta con sugo al pomodoro semplice.

Presidio Slow Food - Bio

Allergeni: Glutine

PASTA AL RAGÙ PER I PIÙ PICCOLI

penne o gnocchi a scelta al ragù napoletano.

Presidio Slow Food - Bio

Allergeni: Glutine

GRIGLIATA DELLA CASA

salsicciae costine di maiale, ed arrosticini di pecora, serviticon contorni di verdure

Presidio Slow Food - Gluten Free

POLPO E CARCIOFI

polpo scottato in padella e condito con i nostri carciofi sott’olio

Gluten free Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti | Molluschi e derivati

TEGAMINO DELLA TRADIZIONE

braciola napoletana e polpetta di carne mista al ragù napoletano con Antichi Pomodori di Napoli

Presidio Slow Food - Bio

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti | Frutta a guscio e derivati | Glutine | Latte e derivati | Sedano e derivati | Uova e derivati

BACCALA’ ALLA LIVORNESE

baccalà fritto condito con sugo di datterini Caramella, olive nere e capperi

Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti | Glutine | Pesce e derivati

FRITTURA DI CALAMARI E VERDURE

calamari del golfo e verdure del nostro orto

Bio Può contenere prodotti surgelati o congelati

Allergeni: Pesce e derivati

CUBEROLL GRASS-FED

servito con le nostre verdure dell’orto

Gluten Free - (PREZZO ALL’ETTO)

BURGER VEGANO

burger vegetale servito con le verdure del nostro orto

Gluten Free

HAMBURGER DI ANGUS (250GR)

servito con patatine fritte

Gluten Free

COTOLETTA E PATATINE PER I PIÙ PICCOLI

carne di manzo impanata e fritta servito con patatine fritte

Gluten Free

VERDURE GRIGLIATE

Bio - Gluten Free

CIAMBOTTA ORTOLANA

Bio - Gluten Free

PATATINE FRITTE

Bio - Gluten Free

INSALATA DI POMODORO

Bio - Gluten Free

ACQUA

COCA COLA / COCA ZERO

N’ARTIGIANA ORO 33cl

(Birra lager a bassa fermentazione)

N’ARTIGIANA AMBRATA 33cl

(Birra pale ad alta fermentazione)

N’ARTIGIANA ROSSA 33cl

(Birra lager a bassa fermentazione)

N’ARTIGIANA DOPPIO MALTO 33cl

(Birra lager a bassa fermentazione)

N’ARTIGIANA SENZA GLUTINE 33cl

(Birra lager a bassa fermentazione)

CHIARA 75cl

(Birra STILE Blonde Ale)

GRANUM 75cl

(Birra STILE Saison)

LUPPOLATA 75cl

(Birra STILE APA)

AMBRATA 75cl

(Birra STILE Amber Ale)

Spaghettoni ‘A Scarpetta

Pasta fresca artigianale con pomodorini datterini “Caramella” bio, olio extravergine d’oliva, aglio, parmigiano, sale marino.

Fresh artisanal pasta with organic “Caramella” datterini tomatoes, extra virgin olive oil, garlic, and parmesan cheese, sea salt.

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi di patate e farina freschi artigianali con pomodorini datterini “Caramella” bio e Antichi pomodori di Napoli bio, olio extravergine d’oliva, aglio, parmigiano, sale marino.

Fresh, artisanal potato and flour gnocchi with organic “Caramella” datterini tomatoes and organic Antichi pomodori di Napoli, extra virgin olive oil, garlic, parmesan cheese, sea salt.

Paccheri c'‘o Rraù

Pasta fresca artigianale con Antichi pomodoro di Napoli bio, carne bovina, olio extravergine d’oliva, cipolla, vino rosso, alloro, sale, parmigiano.

Artisan fresh pasta with organic Antichi Napoli tomatoes, beef, extra virgin olive oil, onion, red wine, bay leaves, salt, Parmesan cheese.

*Disponibile anche VEGANO / Also available VEGAN

Fettuccine c'‘o Rraù

Pasta fresca artigianale con Antichi pomodoro di Napoli bio, carne bovina, olio extravergine d’oliva, cipolla, vino rosso, alloro, sale, parmigiano.

Artisan fresh pasta with organic Antichi Napoli tomatoes, beef, extra virgin olive oil, onion, red wine, bay leaves, salt, Parmesan cheese.

*Disponibile anche VEGANO / Also available VEGAN

Paccheri alla Genovese

Pasta fresca artigianale con cipolle ramate, carne bovina, carote, sedano, olio extravergine d’oliva, vino rosso, alloro, sale, parmigiano.

Artisan fresh pasta with coppery onions, beef, carrots, celery, extra virgin olive oil, red wine, leaf, salt, Parmesan cheese.

*Disponibile anche VEGANO / Also available VEGAN

Spaghettoni aglio, olio e peperoncino

Olio extravergine d’oliva, aglio, peperoncino, sale marino.

Extra virgin olive oil, garlic, chili pepper, sea salt.

Pasta patate e provola

Pasta fresca artigianale con patate, carote, sedano, cipolle, Antichi pomodori di Napoli, olio extravergine d’oliva bio, sale marino, provola, parmigiano.

Fresh artisanal pasta with potatoes, carrots, celery, onions, ancient Neapolitan tomatoes, organic extra virgin olive oil, sea salt, provola cheese, and parmesan cheese.

Bottoni Capresi

Pasta fresca artigianale all’uovo ripiena con ricotta, mozzarella di bufala, pangrattato, fiochi di patate, salsa di pomodori essiccata, olio extravergine d’oliva, pomodorini datterino “Caramella” e Antichi pomodori di Napoli bio, aglio, sale marino, parmigiano.

Fresh artisanal egg pasta filled with ricotta, buffalo mozzarella, breadcrumbs, potato flakes, sun-dried tomato sauce, extra virgin olive oil, organic “Caramella” datterino tomatoes and Ancient Neapolitan tomatoes, garlic, sea salt, and Parmesan cheese.